本文作家——文淼｜资深媒体东说念主

我这东说念主特地怜爱甜食，非论冬夏，皆心爱来根冰冰凉凉甜丝丝的雪糕。我在佛罗伦萨街头买过不著明的小店，也在巴黎排过Berthillon的长队，自认对冰淇淋这件事些许有点发言权。

2022年“雪糕刺客”闹得最凶的阿谁夏天，我对钟薛高被围攻的情况格外诧异——这品牌我在淘宝下单买过，如实未低廉，但口感爽滑绵密，若是作念手脚时买，照旧值阿谁价钱的。若是说他们有什么诞妄，可能是不应该去作念下千里市集吧。

是以当我看到罗永浩在机场吐槽野东说念主先生并说起“吊问钟薛高”的时间，我先是感叹了一番这词好有年代感，随后思到：老罗这张嘴，怕不是要给钟薛高这个品牌招魂？

还真招来了。

一条微博招来的魂

9月12日，罗永浩发微博说机场的野东说念主先生冰淇淋难吃，“嗅觉比钟薛高难吃多了，吊问钟薛高”。要知说念，老罗前次这样大动走动地点评餐饮，对象是西贝（其后的事民众皆知说念了）。这条微博一出，被吐槽的野东说念主先生单日涨粉近3万，而被吊问的钟薛高，悄无声气地爬上了热搜。自媒体圈还是开动玩梗，说老罗这是“招魂奏效”。

赶巧的是，只是两天后的9月14日，钟薛高食物（上海）有限公司惩办东说念主发布公告：此前被合座拍卖的508件无形钞票，还是完成权益升沉。492项注册商标、8项授权专利、8项文章权，连同“钟薛不高”“钟薛低”这些陈腐性商标，全部易主。原公司用这些钞票注册的酬酢媒体账号，将赓续刊出；电商平台上，钟薛高旗舰店还是搜不到了。

东说念主没了，户口本销了，名字被东说念主领走了。

2110万，买下一场豪赌的颓残

4个月前的5月7日，京东法律证明拍卖平台上，刚才说的这508件无形钞票以207万元起拍，14东说念主报名，631轮出价，延时621次，血战近28个小时，最终以2110万元成交——溢价特出10倍（起拍价和评估价皆是207万，相称于市集给这个品牌的残值作念了十倍重估）。法院裁定书6月4日就下来了，但买家是谁，平台只给了一个脱敏的名字：“王某青”。连首创东说念主林盛那时皆说，他也不知说念是谁买走的，“但愿买走钟薛高商所在东说念主能够善待这个品牌”。

现时，答案基本揭开了。工商信息清楚，6月23日建设的“钟雪高品牌惩办（上海）有限公司”（注释，是“雪”，不是“薛”，玩了个谐音梗），由王亚青持股60%，皇家小虎母公司长沙虎家食物持股40%；8月3日，这家公司又全资建设了“长沙钟薛高食物有限公司”，注册老本100万元。而多件“钟薛高”商所在现权益东说念主一栏，正是王亚青。

有个值得海涵的细节是：早在本年1月，皇家小虎就在香港提交了包含“冰淇淋”类别的商标苦求——比拍卖成交早了整整4个月——这要说句“蓄谋已久”，只怕也不为过。

接盘的东说念主，思干什么

皇家小虎这个名字，一线城市消耗者可能不熟，但它2025年全渠说念零卖额已打破40亿元，烤肠、蛋挞和解五年寰宇销量第一，产物铺进特出10万家线下门店，自建49个自营仓和56个云仓，官方败露概述践约成本比第三方外包低50%。

看显豁了吗？钟薛高昔日死于什么？死于冷链成本高企、渠说念失控、价钱体系坍弛——便利店冰柜里和小布丁躺在一说念，结账时才刺你一刀。而皇家小虎手里合手着的，恰正是钟薛高最缺的那块拼图：冻品供应链和下千里渠说念。一位在深圳干了30年的冷饮批发商对时期周报说，期待钟薛高追思，但要先摸清滞销品能否改造、线上线下价差奈何管——渠说念老东说念主皆还记允洽年高价进货砸手里的疼。

而据每经报说念，9月16日到18日，钟薛高将在天津第28届中国冰淇淋产业展览会上亮相——这是品牌易主后的初次公开出面，现场还会有产物层面的新经营。从上海的歇业法庭到天津的展会展台，只用了一年。老本市集的尸体运用成果，未必间比冰淇淋化得还快。

回生容易，还魂难

不外有盆冷水不得不泼。商标能买，渠说念能用，但消耗者的心智，短时分很难扭转。

钟薛高2021年销售额破10亿，估值一度40亿，终末落到账面钞票1.86亿、到期债务7.82亿的境地（未扩充债务比例高达99.98%）。它死于“雪糕刺客”的骂名，死于“31度不化”的信任危急，更死于一个时期的转向——赶快赢的数据清楚，2023到2026年，旺季雪糕每百克均价从3.58元跌到3.28元，主流价钱带松开到6元以下；超六成消耗者只惬心为5元以下的雪糕买单；本年二季度雪糕类目销售额同比下滑超10%，生僻的旺季量价双跌。

换句话说，钟薛高回生濒临的市集，比它死的时间还要冷。前有野东说念主先生这类现制Gelato门店攻城略地，后有喜茶、霸王茶姬把冰淇淋塞进自家菜单。阿谁靠瓦片造型和“厄瓜多尔粉钻”讲故事就能卖66元一支的黄金年代，室迩人远了。

对于来日

一个首创东说念主直播卖红薯还债皆没能救回来的牌子，如今换上了速冻大王的冷链和渠说念，订价大要率要俯身向下——皇家小虎的纯肉肠18块5毛3能买10根，这种成本基因，装不出贵族。

我对此照旧乐见其成的。毕竟在这个消耗左迁的年份，一支好意思味、明码标价、不色厉内荏的钟薛高，比一个躺在热搜里的“吊问”值钱得多。

8年时分，钟薛高走收场一个循环：从国货之光到雪糕刺客，从40亿估值到207万起拍，再到2110万被东说念主买走名字。它值钱的从来不是配方和产线，而是那三个字在中国消耗者心里烧出来的印章——哪怕这印章一半是骂名。骂名亦然名，这是流量时期最焦急也最真确的钞票逻辑。

翌日天津见。但愿此次开云「中国」Kaiyun官网登录入口，钟薛高别再担上刺客的骂名了。